Descripción
Tipo:
Vino blanco Joven. 100% Verdejo. Denominación de Origen Rueda.
Descripción:
Amarillo pajizo con tonos verdosos, brillante y cristalino. Aromas a hierba cortada, anisados, hinojo, heno y manzana. En boca es amplio, potente, fresco y muy equilibrado. En retronasal es muy persistente, con gran cuerpo y un largo postgusto.
INFORMACIÓN TÉCNICA
100% Verdejo.
Análisis:
Grado alcohólico: 13% vol.
Acidez total (TH2): 5,50 g/l.
Acidez volátil (Acético): 0,19 g/l.
Sulfuroso libre: 30 ppm.
Azúcares reductores: 1,70 g/l.
PH: 3.19.
Consumo:
Temperatura de consumo: 8º – 10ºC.
Temperatura de servicio: 6º – 8ºC.
Conservación:
Temperatura óptima: 6º – 10ºC.
Humedad óptima: 70%.
Lugar suavemente ventilado y oscuro.
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